مواد لازم
حلوا زعفرانی با ارده
۱۰
مواد اصلی
آرد
۱/۵ لیوان
کره
۵۰ گرم
روغن جامد
یا روغن مایع
۱/۴ لیوان
ارده
۲ قاشق غذا خوری
مواد شربت :
شکر
۱ لیوان
آب
۳/۴ لیوان
زعفران
دم کرده غلیظ
۲ قاشق غذا خوری
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
حلوا زعفرانی با ارده
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
کره وروغن رو توی تابه آب کنید وآرد الک شده رو بریزین توش وروی شعله ملایم هر ازگاهی تفت بدین..
۲
شکر وآب رو توی یه قابلمه کوچیک بریزین ورو‌حرارت بذارین تا شکر کاملا تو آب حل بشه..زعفران وگلاب رو اضاف کنین ویکی دو جوش زد زیر قابلمه رو خاموش کنید..
۳
اینور اجاق ،همچنان آرد رو توی روغن تفت بدین..تا بوی آرد برشته تو خونه بپیچه..بعد از حدود نیم ساعت از تفت دادن آرد؛ارده رو اضاف کنین وهم بزنین..
۴
در مرحله ی آخر ،شربت رو آروم آروم به حلوا اضافه کنین ومخلوط کنین..وسعی کنین زیاد با قاشق هم نزنین..بلکه قنداق کنین..یعنی با حرکت تابه ،حلوای جمع شده تو تابه رو از اینطرف به اونطرف ،هدایت کنین..
۵
حالا بذارین حلوا یکم از داغی بیفته وبعد با سلیقه ی خودتون تزئین کنین..
سایر نکات
حلوا زعفرانی با ارده
حلواییکه با ارده درست میشه لطیفتر وخوشمزه تر از حلواهای دیگه هست..
میتونین تو‌موادتون یکم پودر هل هم استفاده کنین..
کره رو از مواد حذف نکنین..حلواییکه توش کره داره خوشمزه تره..
اگه خواستین حلواتونو ماسوره بزنین مقدار آب شربتتون رو بیشتر کنین..تا حلوای روان تری داشته باشید..
عکس و تصاویر ارسالی از حلوا زعفرانی با ارده
نظرات طرز تهیه
حلوا زعفرانی با ارده
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
حلوا نثار زعفرانی (ارومیه)
حلوا زرده (همدان)
حلوا ارده بازاری
رولت خرما با حلوای زعفرانی
پشت زیک شیرینی محلی مازندرانی
ابنبات پولکی زعفرانی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
